👨‍🍳 Кто может считаться изготовителем пищевой продукции?

Вроде бы простой вопрос. Но когда дело доходит до оценки соответствия требованиям ТР ТС/ЕАЭС, особенно по схеме серийного выпуска, всё становится гораздо серьёзнее.

👉Итак, друзья, изготовитель — это не просто тот, кто варит варенье на кухне или фасует крупу. С точки зрения законодательства, изготовителем считается юридическое лицо или ИП, которые:

🔴Фактически производят пищевую продукцию
🔴Несут ответственность за её соответствие требованиям технических регламентов
🔴Указаны как изготовитель в маркировке и/или сопроводительных документах

❗️Почему это важно при сертификации?

Если вы оформляете декларацию или сертификат на продукцию по серийной схеме, регистрировать документы должен именно тот, кто юридически признаётся изготовителем.

Иначе — риски: документ признают недействительным, продукция может быть изъята из оборота, а на компанию наложат штраф.

🧠 Проверяйте и уточняйте:

 — Кто указан в маркировке?
 — Кто реально производит продукцию?
 — Кто владеет рецептурой и техпроцессом?

Если у вас производство на аутсорсе, но продукция выходит под вашим брендом и вы за неё отвечаете — вы и есть изготовитель.

Берегите себя и свои документы 😉
А если не уверены — лучше проконсультироваться до подачи декларации.